熱乾麪。不到長城非好漢，不吃熱乾麪，可能是去了假武漢。武漢人對熱乾麪的熱愛，幾乎已深入到了靈魂裏，每日的早晨，必是從一碗熱乾麪開始。而雖是一碗小小的熱乾麪，也有屬於它的江湖
武漢熱乾麪絕對是去武漢必吃的小吃，麪條都是先煮熟之後晾涼，然後過油，再放入調味料，這樣就成了鮮香、口感筋道的武漢熱乾麪了. 熱乾麪的優勢在於用芝麻醬調味，可以補充鈣和蛋白質，但是熱乾麪熱量非常高，一碗熱乾麪頂好幾頓，容易上火的人應該少吃熱乾麪。吃的時候最好配蔬菜湯或者蛋酒，綠豆湯等，有助於消化和營養平衡.
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