1、大小區別
花蛤和河蚌指的都是一種軟體的貝殼類食物。花蛤的整體大小會比河蚌小一些。
2、食用口感不同
河蚌的口感比花蛤更鮮一些,所以市場價格也會貴一些,多河蚌用於蒸制後食用。花蛤的製作方法有很多,如香辣花蛤、花蛤燉蛋、花蛤海帶湯、烤花蛤等等。