1、準備洋葱、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、葱、花椒、油、五香粉、鹽、姜。
2、牛肉切片，洋葱洗淨，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。
3、加入葱姜醃製30分鐘左右洋葱切圈。
4、烤盤放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內包好。
5、烤箱220度預熱，烤15分鐘
步驟1
牛肉切薄片，加適量蠔油、生抽、胡椒粉、油、澱粉拌勻，看我放調料的順序哦，醃製一個小時以上
步驟 2
烤盤包好錫紙，菜椒或者洋葱切片鋪底，我用的菜椒，再把醃好的牛肉也鋪上去，撒上孜然粉，再刷一層油，喜歡辣的可以撒點辣椒粉。有廚友説用洋葱出很多水，這裏給大家提個醒
步驟 3
補充一下烤箱，上下火200度烤15分鐘，然後開下火烤5分鐘，因為菜椒要軟爛才好吃，個人口味哈
步驟 4
烤好了，肉香又嫩又滑
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