火焰的實質是高温的氣態或等離子態的物質。
有兩種因素決定火焰的顏色 ：
1 氣態和等離子態物質的 元素構成 決定火焰的固有光譜 ， 元素表的每種元素高温下都會發出自己特定的光色，常見的比如 鈉會出現黃色，鉀是紫色，銅是綠色， 化合物的光色是一種雜色，因為有許多種類的元素在發光。
2 火焰的温度決定火焰的顏色，火焰是一種反應 （暴烈的火焰）低温的時候是紅外線， 隨着温度的上升，火焰從紅色橙色（3000度）到 黃色白色（4000度） 到 青色藍色（5000-6000度）到紫色（7000以上） 到最後看不見的紫外線（幾萬度）
顏色在不斷的改變。
從高能物理來説，紅外線，有色光譜段的火焰都是低能量的火焰，温度繼續高下去，火焰的顏色從紫外線到X線到伽馬線等等，這些都是無法形容的 “顏色”
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