集成灶蒸餃子需要用油紙。可以有效的防止餃子粘住,用油紙都是可以替代蒸布的,也可以不放油紙,在蒸箱上,可以刷一層油,避免粘底,只要把餃子擺在蒸箱上就可以了。打開開關涼水蒸20分鐘左右,時間到後關閉開關,注意,剛蒸好的餃子,不能立刻掀開鍋蓋。