一頭250斤的生豬屠宰率在70%左右
屠宰後可獲得175斤肉。
通過比較可以明顯看出屠宰場在豬身上賺絕大利潤,説句公道話養豬不容易,屠宰場坐擁巨大利潤,應該適當地讓利與養豬人。不要等養豬人的養殖熱情下去了,屠宰場到收不到豬的時候再提高收購價格,那時對雙方來説都是傷害。
人體按50公斤,100斤算,有血4000毫升左右,相當於8斤左右的血。
豬和人一樣。一頭重250斤的豬,有血大概是10000毫升左右,相當於20斤血(8+8+4)。
250斤重的毛豬宰殺後,首先放血20斤左右,那麼死豬去血後為230斤左右然後是剖開,去除一切內臟,心、肺、肝、脾、腸等大概也有40斤左右,所以殺好的豬連頭差不多是190斤左右。