芝麻粉的10種吃法

1、除黃油外，所有材料混合揉到擴展

2、然後加入黃油和鹽，揉到揉至完全擴展

3、揉好的麪糰可以拉出薄而不易破的手套膜

4、將麪糰滾圓放入容器蓋上保鮮膜進行一次發酵

5、發酵至2.5倍，手粘乾粉戳洞，不塌陷不回彈即發酵完成。

6、將麪糰倒扣在案板上

7、按壓排氣，邊緣的大氣泡捏破

8、麪糰稱重，均分成3個小麪糰，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

9、鬆弛好，取一個麪糰擀開為牛舌狀

10、翻面，左右兩側向中心疊起

11、再次擀開，底部抹薄

12、由上至下捲起來捏合收口，2.5-3圈為宜

13、依次做好排入吐司盒

14、温度35-38進行2次發酵

15、發酵至8分滿取出

16、放入預熱好的烤箱，185度烘烤40分鐘左右。10-15分鐘時候觀察上色，滿意後及時蓋錫紙

17、烤好立刻脱模，放置手温後密封保存即可。