朴樹菜板耐用度中等，不是非常耐用。
據我所知，木質的菜板最耐用的就是銀杏樹的木材，做的那個菜板他不會有縫。每次當凱文油電混的時候，一旦吸水它會自動把那個分。給補上，並把縫中夾的菜渣肉渣一起擠出來，所以銀杏木是最上好的素材，用來做菜板是最好的。
朴樹砧板優點
硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀沒有不快氣味或味道（潤楠味臭，苦木味苦，櫟木味酸餿，均不宜）長期水濕不腐朽，乾燥不開裂
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