玉脂米是什麼米

玉脂米是田胭脂米，市玉田縣亮甲店鎮小泉村獨有的一種紅稻米，其食用價值極高，內涵豐富，自有文獻記載200餘年來，屢次為文人墨客所稱道，與玉田碧粳米一道在清代是貢品。此米熟飯後，揭鍋蓋後香味撲鼻，香氣馥郁，特別是用來煮粥，味道極好