不甜不糯的玉米就是叫笨玉米,就是以前大家都種的一種玉米,過去是沒有甜糯的玉米,所以大家種的都是笨玉米,也叫老玉米。
我們以前吃的大碴子粥和貼玉米餅子都是用這種玉米的,由其是東北的主要農作物,產量也非常高,那個時候東北人大多數都是以玉米為主食的。