青蛙的肉味是什麼味道

有嚼頭，肉味清新！

青蛙肉煮熟後成白色，雞蛋白一樣的顏色，不透明沒煮熟的一般看不見血絲，因為青蛙血少，但是靠近骨頭的裏面會是透明的或者半透明的，最關鍵的是腥味，沒煮熟的青蛙肉你用菜湯把表面的菜油洗掉後是有很大腥味的青蛙肉煮熟後一咬即斷，特別的鮮嫩，沒煮熟的則稍微有些咬不斷或者粘牙黏口。