煎魚高大上叫法

蒜香煎魚，“鬼頭刀魚”是近年來才看到的一種魚，“鬼頭刀魚”學名鯕鰍，因為雄魚體形如形狀怪異的刀形而得名體延長側扁，前部高大，向後漸變細。之前也有捕撈過這種魚，但我們當地人不認這種魚，所以一般都不會上餐桌食用的，隨着海洋資源的枯竭，這些之前被拋棄的不知名的魚類也陸續端上我們的餐桌。