水庫分兩種,一種是河流截流的是活水,不斷的流入流出,為活水庫。利用雨水修建的水庫,為死水庫。而池塘有天然的也有人工挖掘的,多用於精養池。
活水庫裏的魚水質女子,味道和江魚相似,死水庫中的魚稍差些。
池塘裏如果人工投餌精養,肉質和味道都與水庫魚有很大差距。