所謂的水蟹，不是死的螃蟹之所以成為水榭，是因為這種螃蟹沒有肉蒸煮出來之後，螃蟹裏面是空的，都是水分，隨着熱量而流失，所以通常被人們稱為水榭那水榭是怎麼形成的呢
是由於期發育脱殼期還沒成熟，水家的殼摸着比較軟，成熟的螃蟹，它的殼摸着是比較硬的，尤其是旁邊倒數第二個腿麼的時候，如果是硬的，這種螃蟹的質量是非常好的，反之就是水蟹
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