首先用清水沖洗鍋,並用海綿輕輕擦拭內側鍋壁,之後找一塊乾淨的布,將水分擦乾後,倒入適量的油,只要油覆蓋鍋底即可。
點火加熱,待温度升高,油冒煙後關火,把油倒掉,接着用温水沖洗內側鍋壁。最後,用紙巾或者軟布擦拭,把鍋中的油擦乾淨即可。