螃蟹沒刷能吃嗎

螃蟹沒刷能吃，螃蟹經過高温加工，可以消滅細菌，不刷洗也沒有關係。

螃蟹，別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜且有着很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。

螃蟹忘記洗，一般情況下就代表螃蟹不乾淨，不建議吃不乾淨的螃蟹。因為沒有清洗過的螃蟹身上會附帶少量泥沙和沉澱物，在腹部和蟹腮還會存在寄生蟲和大量細菌。如果吃了沒有清洗過的不乾淨的螃蟹

螃蟹不洗的情況下最好不要蒸了食用

因為螃蟹的水域不同，水質不一樣。最好是抓回來以後準備一盆清水和一把刷子，把螃蟹放在清水中，然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

清洗螃蟹腹蓋內的髒物，以及蟹鉗與蟹腳的關節部，全部清洗完後再用清水浸泡十分鐘再清洗，這樣清洗出來的螃蟹是比較乾淨衞生的。