煮螃蟹需要多長時間

水煮螃蟹一般需15～20分鐘，小螃蟹15分鐘左右便可以出鍋，大螃蟹可以適當延長其煮制的時間。煮螃蟹之前需要將螃蟹清洗乾淨，冷水下鍋為佳。螃蟹較為寒涼，可以和姜醋汁和黃酒一起食用

15-20分鐘。

水煮螃蟹一般在十五至二十分鐘左右，和清蒸螃蟹的時間差不多。將螃蟹清洗乾淨之後，倒入淹過螃蟹頭頂多一點的水，然後加入黃酒和生薑片，就可以開火煮螃蟹了。

煮螃蟹需要八分鐘即可。因為螃蟹這類海鮮不需要煮太久了，如果煮就久了就容易使口感變得不鮮美了。所以，一般八分鐘即可成熟了。