1、碳酸鈉和碳酸氫鈉的名稱不同，碳酸氫鈉（NaHCO3）俗稱小蘇打，也被稱為碳酸鈉或者酸式碳酸鈉碳酸鈉（Na2CO3）被稱為純鹼，俗稱蘇打。
2、碳酸鈉和碳酸氫鈉的形狀不同，碳酸鈉在常温下一般為白色無氣味的粉末或者顆粒，碳酸氫鈉為白色的晶體，或者是不透明單斜晶系細微結晶。
3、碳酸鈉和碳酸氫鈉的酸鹼度和溶水性不同，碳酸鈉易溶於水和甘油，微溶於無水乙醇，難溶於丙醇碳酸氫鈉可溶於水，微溶於乙醇，在25攝氏度時溶於十份水，在十八攝氏度時溶於十二份水。
4、碳酸鈉和碳酸氫鈉兩者受熱所發生的反應不同，碳酸氫鈉不穩定，受熱容易分解，固體碳酸氫鈉受熱立即分解碳酸鈉加熱到815攝氏度時融化不分解，穩定性強，受熱不容易分解。
5、碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學性質不同，碳酸鈉的水溶液呈強鹼性並且具有一定的腐蝕性，能夠與酸發生複分解反應，穩定性較強，但是高温下也可以分解，生成氧化鈉和二氧化碳碳酸氫鈉為弱鹼，為吸收性抗酸藥，能夠迅速中和胃酸。
主要區別有:
①【俗稱不同】碳酸氫鈉俗稱小蘇打碳酸鈉俗稱蘇打、純鹼。
②【化學式不同】碳酸氫鈉化學式為NaHCO3碳酸鈉的化學式為Na2CO3
③【物質分類不同】碳酸氫鈉屬於酸式鹽，碳酸氫鹽碳酸鈉屬於正鹽，碳酸鹽。
碳酸氫鈉是一種酸式碳酸鹽或者是鈉鹽，它是強電解質，熱穩定性差，加熱容發生分解反應，而碳酸鈉也是一種無機鹽，（正鹽），它的水溶液導電，也是強電解質，它的熱穩定性好，加熱不發生分解反應，這是區別NaHCO3和Na2CO3的最好方法，反應方程式是，2NaHCO3→（△）＝Na2CO3十H2O十CO2↑。
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