紫菜辣椒的做法

主料：紫菜1片、海蠣10只、蝦片1匙、蒜薹1根 輔料：姜3片、辣椒1個

1 紫菜片泡會水，洗洗擠幹

2 海蠣換水多洗幾次

3 蝦皮洗淨擠幹，辣椒去籽切小片。

蒜苗莖切細絲。姜小片

4 熱油下薑片，蝦皮爆焦香

5 挑下海蠣爆幹

6 倒下紫菜辣椒片翻下，關火

7 轉倒入沙煲，加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右。【多注意，水剛好收汁即可】