玉米糠炸豬排的具體做法：
1、先把豬排洗乾淨，用廚房專用紙或毛巾擦乾。
2、把豬排放在沒有水的案板上，用刀背在豬排上敲打，注意不要用力過猛，橫豎打，正面反面都要敲打。
3、敲打好了以後抹上鹽，全部沾上生粉，然後裹上雞蛋，最後沾上玉米糠。放在沒有水的盤子裏裹上保鮮膜放進冰箱20分鐘後拿出來煎
4、油可以放多一點，先把一面煎黃再煎另一面。
5、香噴噴的豬排出鍋了，等冷一點可以切成長小塊配番茄醬一起吃。
玉米糠怎麼做好吃
可以做玉米糠紅棗湯，需要準備山藥，胡蘿蔔，玉米糠，排骨，紅棗
首先要把排骨剁成塊狀，放到水裏面焯一下，然後再加入生薑片，砂鍋裏面倒入適量的水
把已經切成塊的紅蘿蔔放進去，再加入適量的玉米糠，山藥塊，排骨焯完水以後放到水龍頭下面沖洗乾淨放進砂鍋中，加入一些生薑片，幾顆紅棗，蓋上蓋子用大火煮開，再改成小火煮60分鐘，喝的時候加入適量的鹽調味就可以了
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