為了榨油和經濟效益。
油菜苗是可以食用的,榨油的油菜苗可以吃,並且很好吃,又香又脆,口感也不錯,不用油炒也好吃,也有油味。
油菜的莖葉應該很少人吃過,畢竟口感不太好,吃起來微苦。
油菜苗也就是油菜的幼苗,主要分為苗前期和後期,前期主要是營養生長,後期的苗期就是營養和生殖生長,都是可以食用的,而且含有的營養價值比較高,且沒有什麼有害物質,屬於比較天然的食材。