因為菜籽油的營養成分很高，而且不管是在什麼情況下，菜籽油都不會凝結，這就是熬製火鍋底料，為什麼一定要放，菜籽油的原因。鍋底料在冬天的時候，賣的非常火爆，冬天因為天氣寒冷，都需要食物禦寒，而火鍋一直都是熱氣騰騰，人們在吃火鍋的時候，身上會很暖和
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