香菇幹鍋肉的家常做法

主料

豬肉600克

輔料

小米椒20克，大葱50克，蠔油適量，味精適量鹽適量，香菇50克，白菜杆50克，土豆50克，花椰菜50克，粑粑50克，花椒10克，餈粑辣椒50克，豆瓣醬50克，幹辣椒10克

步驟1

花椒粒放入鍋中翻炒有一點麻香味後依次放入蒜片、薑片在鍋中翻炒、待蒜姜的香味融入油中時加入幹辣椒，幹辣椒炒至金黃時依次放入豆瓣醬、餈粑辣椒炒至金黃。

步驟2

將切好的豬肉放入鍋中翻炒

步驟3

依次在鍋中加入切好的輔料翻炒，炒熟以後加入切好的葱段。

步驟4

在鍋中加入少許的香菜即可食用