燕鮑參肚翅指的是什麼

燕鮑參肚翅指的是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來做豐盛的酒席或貴价的美味珍饈。海蔘是一種棘皮動物，產於深海，我國沿海出產六十餘種，其中可食用的有二十多種。翅是鯊魚的魚鰭。天九翅、羣翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金鈎翅、硫球翅、春翅、珍珠羣翅、蝴蝶青翅、牙揀翅、脊仔翅、白蟬翅!魚翅富含蛋白質。