夏天做好的八珍糕怎麼保存

自制八珍糕保存放在塑料罐子中，蓋子扣好後，在罐子旁邊放入一圈乾燥劑，讓八珍膏放在乾燥的地點，不用放在冰箱裏呀，八珍糕只要放在常温下除非在温度很高，才需放入冰箱裏。

1：

購買藥材時，可以在藥店中打成粉，回家過篩即可，有條件的家庭也可以自己在家打

2：

將白糖與400ml水放入鍋中，用小火熬煮至糖融化

3：

將藥粉、大米麪、糯米粉過篩後倒入盆中，混合均勻，然後將煮好的熱糖水倒入盆中

4：

和成麪糰，蓋上濕布靜置20分鐘

5：

模具及蒸盤均用色拉油塗抹四周，方便蒸好八珍糕時脱模

6：

取適量麪糰放於模具中，用手壓平，有間隙地碼放於蒸籠上 .

7：

將做好的糕胚放於開水鍋中，大火蒸30分鐘至熟，美味的八珍糕就做好了。

八珍糕是單獨保存的，放在陰涼處，放在被封的地點。八珍膏是不能受潮的，八珍糕要放入食品包裝袋中，密封保存，八珍膏在一個月內要吃完。在網上買的八珍膏，沒有打開的情況是可以放很久的。

八珍膏在家裏用米粉加入中藥後製作的八珍膏是沒有放入添加劑的，放在陰涼處保存。