做好的熟凍牛肉怎麼保存

、冷藏保存 煮好的牛肉如果想要保留牛肉新鮮的口感，冷藏保存是最好的方式，但是冷藏保存的熟牛肉時間不能太久，一般一週內食用完最好。冷藏熟牛肉的時候一定要用保鮮袋將牛肉密封起來，如果有條件可以用真空棒抽出空氣。

2、冷凍保存 煮好的牛肉想要保存的時間更久一點，可以放入冰箱的冷凍室保存，冷凍保存的熟牛肉基本可以保存一個月以上。冷凍後的熟牛肉需要食用時需要取出化凍，冷凍時間越久牛肉的口感越差。

熟牛肉放進冰箱冷凍在-6度可以保存大約1周左右，在-12度可以保存大約15天左右。但並不建議將牛肉放置太久，容易發生變質，口感也會變差，最好儘快將熟牛肉吃完。