首先準備貯藏的瓜，應是成熟度適中、個頭大小相一致、新鮮沒有腐爛、沒有蟲斑、在外表皮無損傷的瓜，採收應在早上露水乾後或下午4點以後進行，採收時應戴上手套，輕拿輕放，防止損傷，離果柄(瓜把)至少2釐米用剪刀剪下，禁止裸露瓜肉。
將乾淨黃沙鋪於空房、地窖、防空洞等空間較大的地方，然後鋪5釐米的鋸末，用碗拌少許鋸末點燃每立方朱5～10克硫磺或用1%～2%的福爾馬林噴灑，然後密閉24小時左右通風換氣，待沒有嗆人的味道時，把待貯的瓜挨個放於鋪好的鋸末上，在瓜縫中填滿濕黃沙(濕度以手握不結團為好)並超出瓜3～4釐米。這樣一來，隨時都能吃到多汁鮮美的黃河蜜啦!
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