每百克209大卡熱量。
主料4人份
紅薯500克，豬肉200克
輔料
胡蘿蔔2個 花生油2勺 蠔油1勺 地瓜粉適量 芹菜30克 小葱30克 紫菜100克 牡蠣125克 生抽5勺 料酒2勺 胡椒粉少許 雞精1勺
步驟1
胡蘿蔔芹菜小葱洗淨切碎。
步驟2
豬肉攪碎。
步驟3
把所有切碎的材料混合一起。
步驟4
把生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，花生油倒入材料裏均勻攪拌入味。備用。
步驟5
加一勺鹽輕輕揉搓牡蠣，使其中淤泥雜質跑出，然後再用清水沖洗瀝乾。
步驟6
地瓜洗淨，切塊，水開後入屜蒸。
步驟7
蒸熟地瓜趁熱揉捏至泥狀，加入地瓜粉，揉捏均勻。
步驟8
揉捏至地瓜團不粘手即可。
步驟9
掐個小團壓扁，捏薄，在中間加入調好的配料，包團。
步驟10
水煮開，入水煮十五分鐘，加蒜，醋，雞精，即可。
油炸的一般100G有300-400大卡的熱量吧。 食物庫裏：安井香芋地瓜丸的熱量：259 大卡（100克） 親再加上一些油脂的熱量，3個丸子100多大卡吧，大差不差啦~
品位站
