糖醋茄盒的糖汁怎麼拌

原料：茄子一個、葱、蒜、玉米澱粉、熟芝麻、番茄醬、生抽、白糖、陳醋、鹽、油適量

製作方法：

第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄醬，2勺生抽，3勺白糖，3勺陳醋，4勺水澱粉，調成糖醋汁。

第2步、茄子去皮，切成小塊。

第3步、加入一勺鹽，抓拌均勻，變軟後擠出水分。

第4步、撒上適量的玉米澱粉，攪拌均勻，讓每一塊都均勻的裹上澱粉。

第5步、起鍋燒油，下入茄塊小火慢煎。第6步、煎至金黃翻面，把每一面都煎至金黃。

第7步、鍋留底油，下入葱蒜末炒出香味。

第8步、倒入調好的糖醋汁，燒開。

第9步、倒入煎好的茄塊。

第10步、大火翻炒均勻。

第11步、起鍋裝盤，撒上熟芝麻。