Syrah西拉原產於法國羅納河谷，在澳大利亞又稱為Shiraz西拉子，在法國羅納河谷釀製的西拉紅酒，通常帶有黑色漿果、黑胡椒和香料的氣息而澳大利亞釀製的西拉紅酒，通常果味豐富，口感甜美，並帶有黑色巧克力的甜香。
Cabernet Sauvignon赤霞珠原產於法國波爾多，生命力頑強，幾乎所有產區都能找到它的身影，是公認的釀酒紅葡萄品種之王，釀造出來的紅酒酒體非常更醇厚，年輕時帶有生青、薄荷、黑醋栗、李子等香味，陳年後則帶有明顯的雪松、皮革、煙草
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