番茄醬在什麼温度下放最合適

5度左右

自己做好的番茄醬最好是放在冰箱裏面，5度左右的温度來保存是最好的，當然如果用量不多的話，在常温下來保存也是可以的，不過這樣子就放不了幾天 ，冰箱裏面可以放的久一點，一個月左右都沒問題

2、打開過的番茄醬要儘量使用完，因為空氣中細菌很容易進入番茄醬裏，可以放入冰箱冷藏，放得更久一點，但常温下也是可以的，一般2—3天左右。未打開的番茄醬可以查看保存日期進行低温存放。