鐵板披薩和手拍披薩區別

風格不同：鐵盤是美式披薩手拍是歐式披薩。

薄厚不同：鐵盤是無邊披薩，餅底很薄手拍厚度介於厚底披薩和薄脆披薩之間，厚度大於3mm。

口感不同：手拍披薩，外酥裏嫩，口感更豐富。外層酥略帶脆，內心又有一份柔軟，口感真的是剛剛好。在餅底外側，咀嚼時還能感受到類似蘇打餅乾的香氣披薩酥香鐵盤的口感就比價酥脆。