北極麝牛以苔蘚、地衣和植物的根、莖及樹皮等為食。
麝牛是北極最大的食草動物。分佈於加拿大、格陵蘭和阿拉斯加北部的冰原上,以苔蘚、地衣和植物的根、莖及樹皮等為食。麝牛高約一米半,長約兩米到兩米半左右,體重可達四百多公斤,其重量主要集中於長有肉峯的前半身,前重後輕,顯得格外矯健有力。麝牛頭上長着一對堅硬無比的角,身上長着可拖到地上的長毛。