茶葉水裏為什麼有透明絮狀

那是茶上的白毫，很多類型的茶葉都有。

1，白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色，如果保持其不脱落，茶葉顯現白色，為白茶，浸泡後，白毫仍然附着在茶葉上。綠茶經過揉捻，白毫脱落幹碎，沏茶後，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，只有最嫩的葉尖上才有白毫。

2，有些人喜歡喝白毫多的茶因為看着就特別嫩：如狗腦貢、玲瓏茶、特級碧螺春都是白毫特別多。除了茶葉春天很還有多芽抽出來上面都會有那個嫩嫩的絨毛，這個很乾淨的務虛擔心。現在很多茶廠還採用了提毫工藝就算是春茶也不一定有白毫。

3，白毫銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，幹茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。