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最適合做包子的麪粉
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心理
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包子面要用中筋麪粉 低筋粉蛋白質含量低,雖然蒸出來的包子很柔軟但吃的時候容易出現粘牙的現象。高筋粉蛋白質含量太高,蒸出來的包子皮會富有嚼勁,口感反而變得不
太鬆
軟。所以,中筋粉最合適。 
Tags:
麪粉
包子
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