1、
粉絲100克，小白菜100克，肉餡200克，香油10克，鹽10克，五香面20克，雞精10克。
2、
小白菜切末盛入碗中。
3、
小白菜中加入粉絲、肉餡、鹽、香油、雞精、五香面攪拌均勻即可
1、麪粉裏面放酵母，加清水和成麪糰，然後進行發酵
2、粉條放開水鍋裏煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用
3、葱切葱花，姜和蒜也切末
4、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和葱末爆香，關火，放入肉餡和粉條、葱花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡
5、把發製成兩倍大的麪糰，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裏，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可
主料：肉餡配料適量、粉條150克、紅蘿蔔1根、鹽1勺、小葱2根、鹽1勺、五香粉1勺、食用油2勺、豬肉餡200克、鹽1勺、雞粉半勺、味精少許、生抽1勺、蠔油1勺、食用油2勺、素餡配料適量。
輔料：麪粉800克、水適量、酵母5克、白糖10克。
步驟：
1、麪粉里加入白糖，酵母，水揉成偏軟的麪糰，醒發至兩倍大。
2、肉餡裏放入鹽，生抽，蠔油，雞粉，味精，食用油攪拌均勻備用。
3、紅蘿蔔切絲，放入鹽醃製5分鐘，擠幹水份切碎備用。
4、空盆裏倒入泡軟切碎的粉條，紅蘿蔔，小葱，放入鹽，五香粉，食用油攪拌均勻。
5、再和肉餡攪拌在一起，攪拌均勻。
6、醒好的麪糰揉麪排氣後搓成條，切成均勻大小的劑子，再擀成包子皮。
7、放入餡料，收口捏緊包成包子。
8、放入蒸屜，醒發30分鐘，水開蒸至冒氣後計時13分鐘，關火悶3分鐘即可。
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