—step1—
先把豬肉切成大丁，肥瘦分開。
肥肉下鍋，小火出豬油。等豬油都出來之後，就用鍋鏟把多出來的豬油撇出去（過濾一下放到罐子裏，以後可以做老婆餅）
然後把剩下的瘦豬肉下鍋一同翻炒。
加老抽、醬油、鹽、胡椒粉調味，這時候的鹽要加足夠，等下放了白菜就不加鹽了，我大概放了4小勺。把豬肉丁炒熟，最後撒上薑末葱末拌均就可以。
粉條提前用熱水泡好，切成小段放進豬肉丁鍋裏，拌拌勻。粉條可以吸收肉汁，現在就是靜等豬肉粉條放涼。
—step2—
這時候可以來切白菜了，把白菜葉白菜幫都切成丁，大小和肉丁大小相仿。
等豬肉粉條涼了之後，倒入白菜丁裏拌均就好了（最好在包包子之前再拌勻）
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