菜刀什麼型號鋼最好

最好的是M390粉末鋼，以及ZDP189粉末鋼差一點有SG2粉末鋼，C30氮素鋼再差一點，VG10不鏽鋼，超級青紙碳鋼，青紙一號碳鋼再差一點，440C不鏽鋼，白紙一號碳鋼再差一點，國產9Cr15Mov，9Cr18Mov不鏽鋼再差一點，國產優質高碳鋼再差一點，雙立人X50Crmov15，Din1.4116，65Mn再差一點，國產5Cr15，4Cr13Mov再差一點，國產4Cr13，國產3Cr13再差一點，雜牌，鋼材未知。