1、材料：米酒一盒、雞蛋1個、白糖適量、枸杞適量。
2、準備一個空碗，一個雞蛋，一盒米酒。
3、把雞蛋打到碗裏，打散。
4、衝入滾開的開水，一邊用筷子攪拌，為了殺菌完全燙熟，所以採用攪動的方法。把雞蛋液整個衝開。
5、用勺子將米酒舀入雞蛋水了，加上米酒中的江米味道會更好。
6、根據個人口味加入白糖。
7、最後放入枸杞
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