剛買了的豬肉用水泡多長時間

大約需要浸泡1天以上

1、豬肉用水泡多久去血水要看具體情況。如果是剛殺的新鮮豬肉，浸泡時間可能長一點，大約需要浸泡1天以上。

2、如果是在超市裏購買的豬肉，商家已經做過簡單處理了，那麼浸泡時間稍微短一些，大約半天時間。豬肉上面都有許多血水，這是正常現象。

浸泡5～10分鐘就可以了，不要超過半小時。肉中含有一些水溶性物資，浸泡的時光越長，肉中的養分成分流失的越多。肉的鮮味和口感也會下降，在水裏還容易滋長細菌，導致其更快地發臭變質。

浸泡時間越長，肉中的肌紅蛋白和肌紅蛋白流失到水中會使肉的顏色越來越白。

豬肉在水裏泡多久要看具體情況。如果是剛殺青的新鮮豬肉，浸泡時間可能更長，需要浸泡1天以上。如果超市買的豬肉已經被商家簡單處理過，浸泡時間稍微短一點，半天左右。

豬肉上有很多血，很正常。烹飪前，你必須經過浸泡步驟。浸泡的時候可以加點鹽，可以把豬肉裏的血逼出來。豬肉最好焯水。一定要用冷水煮。豬肉焯水後，不僅可以去除上面的血，還可以清理豬肉上所有的髒東西。

豬肉去血也可以把白醋倒入冷水中，把肉放進去，稍微攪拌一下。靜置15分鐘左右，血液即可清洗乾淨。浸泡時冷水可以溢出豬肉，不要太多，冷水過多的白醋量會增加。另外，白醋浸泡豬肉時間不宜過長。

如果在家裏買豬肉短時間內吃不完，記得用保鮮膜把豬肉包好，放冰箱冷凍。為了保證豬肉的新鮮度，你必須儘快吃完你買的所有豬肉。