新型有機活性材料有哪些

有多酚類、吲哚類、巰基化合物、香辛料以及植物色素、萜類、卟啉類、蛋白酶類抑制物、黃酮類、皂甙。

黃酮類泛指兩個具有酚羥基的苯環（A-與B-環）通過中央三碳原子相互連結而成的一系列化合物，其基本母核為2-苯基色原酮。

黃酮類結構中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團。此外，它還常與糖結合成苷。