奶茶粉是粉末狀的,如果保存不當的話,可能會出現結塊的現象,奶茶粉結塊一般有兩種原因:
1、奶茶粉保存條件不合適,因為漏氣或暴漏在空氣中的時間過久,吸收了空氣中的大量水分,從而導致結塊。
2、奶茶粉過期了,因為變質而出現結塊的情況。
奶茶粉結塊了是因為漏氣或者暴漏在空氣中時間過久,吸收了空氣中的水分從而結塊,如果奶茶粉沒有過期,那麼可以繼續飲用,如果已經過期了,就不要喝了,平時喝完後要用小夾子封口.
這與我們日常的對於食品安全的使用是一樣的理哦。
一:記錄時間
記錄其被打開的時間是什麼時間,觀察其在空氣中暴露的時間,如果超過了24小時,一般是不宜再食用的,因為空氣中有水分,會把奶茶粉結塊,並且口感會被破壞,成分中加入了多的水分,即使做珍珠也不能保證它的口感。
經乾燥系統加工過的固體飲料物料基質,將投入灌裝生產線,然後封包入庫。
這一環節,物料基質通常仍保持較高的温度(50~60℃),因此封入包裝後極易出現冷凝現象,從而致使固體飲料結塊