饒平海石花學名

學名：海石花，是一種海生藻類，主要生長在近海的礁石上。這種海生藻類通過熬煮後放置一段時間會生成淡黃色的膠狀物體，可食用。

現在的饒平人經常在夏天食用海石花，不過吃法改變了，把海石花做成膠狀物後放冰箱冷凍，再加上一層蜂蜜，實乃夏日佳品。