無糖電飯煲真能脱糖嗎

脱糖電飯煲是有一定脱糖的功效的。脱糖電飯煲可以控制血糖的升高，主要是降低了米飯的澱粉含量，從而控制米飯的含糖量。降糖的電飯煲並不是用了什麼特別的技術，主要是先把米煮得半熟，然後等大米里面的一部分支鏈澱粉溶到米湯裏，再把瀝過米湯的大米蒸熟。這樣煮出來的米飯升糖指數會低很多。

能。但是脱糖有限。想要完全無糖也是不可能的。目前的脱糖煲基本都是通過“衝淋瀝出支鏈澱粉”的方式取出糖分，使糖分以米湯分離的方式溶出，這樣就實現了煮好的米飯“香而不甜”的效果。

其實這類鍋具，主要是因為某些人羣需求產生。一些人是糖友，另一些人是怕胖的孕婦或瘦身計劃者，別説大米飯，就是普通飲食他們也有計量糖含量，四個字概括就是“避糖不及”。這些“甜蜜”對他們來説是巨大的負擔。