密封保存
把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏,這樣不僅可以防潮,還能密封,氧氣比較少,二氧化碳多,可以抑制大蒜髮芽。
2、低温保存
把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑選出壞的蒜瓣,然後用保鮮袋將大蒜裝起來,並封好袋口,我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了,因為大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況,而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低温,又防止濕度對大蒜的影響,因此可以很好的防止大蒜髮芽