芝麻醬既不是甜的也不是鹹的。因為芝麻醬裏面既沒有加糖,同時也沒有加鹽。只要在吃時臨時根據每個人的口味添加佐料。或是加鹽或是加糖。芝麻醬是生芝麻炒熟後磨出的糊狀的東西。可裝到瓶子裏能保存很長時間,隨吃隨時可以倒出來拌。