炒凍黃瓜片教程

主料：

肉片50克

黃瓜1根

輔料：

蒜3瓣

紅辣椒半個

料酒1勺

澱粉1勺

油鹽適量

製作方法：

1、 準備好原材料， 黃瓜加入少許鹽先醃製一下。

2、 肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻， 醃製一下。

3、 熱鍋涼油， 放入醃製好的肉片進去翻炒。

4、 肉片翻炒變色後加入蒜片和紅辣椒片進去翻炒。

5、 翻炒幾下後加入已醃製出水分的黃瓜片進去翻炒。

6、 翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可， 盛入盤中。

7、 端上桌了。

原料：凍黃瓜片、豬肉、豆油、鹽、十三香、蒜瓣。

做法步驟：

第1步、豬肉切片，蒜切片。鍋熱放油，加豬肉和一半的蒜片炒。

第2步、放入攥幹水分的黃瓜片。放鹽，十三香繼續翻炒三分鐘。

第3步、放餘下的蒜片，炒一分鐘。

第4步、成品。比新鮮的黃瓜片好吃呦。