凍瓜炒熱菜怎麼炒

配料:

冬瓜適量、肉末適量、剁椒一小勺、葱適量、姜少許、蒜少許、蒸魚豉油一勺、生粉適量、生抽適量

烹飪步驟:

1、肉末加生粉生抽攪拌均勻

2、姜蒜切末

3、葱去葱白留葱青切碎

4、一勺剁椒

5、冬瓜去皮切片碼盤，中間放入拌好的肉末 ，上蒸鍋蒸十分鐘左右取出

6、另起鍋熱油煸香姜蒜，關火倒入剁椒蒸魚豉油攪拌均勻後盛起備用

7、取出蒸熟的冬瓜倒出多餘水分，撒上葱花，均勻地淋上料汁