在每年的11、12月份時的血蛤的肉是最肥的。
雪蛤,學名“東北林蛙”,隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬,中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(東北部)。國外分佈在俄羅斯(遠東地區)、蒙古(東部)、朝鮮、日本。
該蛙是我國著名的經濟蛙種,雌蛙的輸卵管裏的營養物質的乾製品,即東北林蛙。