大豆蛋白是不是所謂的生粉

大豆蛋白不是生粉

首先了解一下什麼大豆蛋白粉大豆蛋白(Soy Flour)是將大豆利用低温萃取工藝獲得大豆粕、再由大豆粕生產出蛋白質含量為50-65%的粉狀大豆蛋白產品。所以只有好的原料，好的生產方式，先進的生產工藝，才能生產出對人體更有益的大豆蛋白粉

而生粉的主要成分是澱粉，主要作勾芡、點心用。

大豆蛋白不是所謂的生粉。

大豆蛋白是以大豆或大豆粕為主要原料，去除或部分去除非蛋白質物質而製成的。

而生粉的主要成分是澱粉，主要作勾芡、點心用。

因此大豆蛋白不是所謂的生粉。